Connue sous le nom scientifique de Furcrea Gigantea, l’aloès est une plante à partir de laquelle la fibre est extraite. Il n’est pas certain qu’elle fut d’origine indigène ou introduite à l’île Maurice. Tout porte à croire qu’elle fut importée en 1790 à des fins ornementales.
Lire plusNous sommes gratifiés à l’île Maurice de jouir d’un climat tempéré tout au long de l’année, ce qui permet de profiter pleinement de fruits et légumes tropicaux. L’un des plus étonnants, demandant très peu de soin est le fruit de la passion ou grenadille, grenadine pour certains…dans toute sa splendeur !
Le Cycas Révoluta ou plant de sagou connu des Mauriciens, est souvent cultivé en pots et pour les professionnels, cette plante est miniaturisée en forme de bonsaï. De la tige, les Orientaux tirent une farine de sagou pour en faire du pain. A l’île Maurice, les feuilles de cette espèce populaire est ornementale et elles sont utilisées pour décorer les salles vertes lors des fêtes.
Lire plusEn rendant visite à des proches ou à des amis, je me suis toujours fait la réflexion de ce que pouvaient être pour chacun les choses essentielles de leur cuisine, ustensiles et électro-ménagers mis à part. Les éléments qui en ressortent sont pratiquement les mêmes à l’île Maurice, que la cuisine soit grande ou petite : des épices, des épices ou encore des épices et des aromates. Parmi ceux-là, c’est unanime il y a des indispensables qui contribuent aux bienfaits:
Lire plusEn rendant visite à des proches ou à des amis, je me suis toujours fait la réflexion de ce que pouvaient être pour chacun les choses essentielles de leur cuisine, ustensiles et électro-ménagers mis à part. Les éléments qui en ressortent sont pratiquement les mêmes à l’île Maurice, que la cuisine soit grande ou petite : des épices, des épices ou encore des épices et des aromates. Parmi ceux-là, c’est unanime il y a des indispensables qui contribuent aux bienfaits:
Lire plusSir Thomas Herbert, un gentleman anglais qui débarqua à l’île Maurice le 10 juin 1628, de retour de Perse, fut le premier à appeler le dronte : Dodo, dérivé du mot portugais doudo qui veut dire stupide.
Lire plusLa rue Desforges à Port-Louis est l'endroit à ne pas manquer dans la capitale, en particulier pour la cuisine de rue après les heures d'ouverture. En effet, la plupart des vendeurs ne commençent à travailler qu'à partir de dix-huit heures jusqu'à près de minuit. L’on y trouve une grande variété de plats disponibles à différents endroits, y compris le célèbre biryani mauricien (un mélange d'épices cuit avec du riz et du poulet, du bœuf ou du poisson), du riz frit ou des nouilles, et bien plus encore.
Lire plusLa demande pour la consommation des fruits de saison diminuant avec la fermeture des frontières au tourisme, les jardins de l’île Maurice se sont vite retrouvés avec un surplus de fruits les uns plus beaux que les autres. L’un de ceux-là est le pitaya, jusqu’ici quelque peu méconnu, mais qui regorge de pleins de bienfaits.
Lire plusA quelques encablures du centre du village de Moka, niché dans un écrin de verdure, l’on peut trouver un endroit qui peut en quelques minutes vous ramener bien loin dans le passé. Le petit chemin qui vous y amène attise déjà la curiosité! C’est une table d’hôte bien originale, avec un jardin qui vaut bien le détour: un bananier chargé de fruits encore verts, un goyavier, un papayer et bien d’ autres arbres fruitiers. De belles fougères qui rivalisent avec de magnifiques plantes tropicales.
Lire plusCette chanson fait écho aux boutiques qui se trouvaient à proximité de nos demeures d’ antan, une ère où les grandes surfaces n’ existaient pas encore. Ces boutiques en tôle, étaient tenues par des arrivants chinois venus chercher du travail à l’ Ile Maurice et qui offraient du crédit aux familles.
Lire plusChinatown ressemble aux quartiers Chinois que l’on peut voir dans les films avec ses vieux bâtiments et ses stations de restauration traditionnelles à chaque coin de rue. Je cherchais une boutique spécifique bien connue pour ses herbes et remèdes médicinaux de grand-mère.
Lire plusAutrefois, Port-Louis était LE lieu de shopping par excellence et à cette époque, tous les commerçants de l'île fermaient leurs boutiques le jeudi afin de pouvoir tous se rendre dans notre capitale pour acheter leur stock de marchandises.
Lire plusNotre invité cette semaine est Jacques de Spéville, photographe de la vie sauvage, spécialement celle des oiseaux en libertē. Leurs plumages, les uns plus beaux que les autres n’ont pas de secret pour lui ! Les faire découvrir dans toute leur splendeur est un partage humble et authentique.
Lire plusL'île Maurice toute entière regorge d’histoire à chaque coin et recoin. Mahebourg, village nommé après Mahé de Labourdonnais, alors gouverneur français, Aapravasi Ghat, qui retrace l’arrivée des engagés hindous, Le Morne Heritage, classé patrimoine mondial de l’UNESCO fait lui, mémoire aux esclaves marrons d’Afrique. Grand Baie, Poudre d’Or, Curepipe, noms de villes et villages évoquant l’occupation française, Phoenix, New Grove, Rose-Hill, celle du temps des Anglais.
Lire plusLes mangroves poussent soit en bord de mer à grande profondeur, à faible profondeur d’eau et aussi en zone sèche. ‘Elles sont l'un des écosystèmes les plus bio-productifs du monde, car elles sont les seules grandes espèces à survivre sur des vases. Elles y constituent un véritable récif de bois qui devient le support et l'abri d'une faune importante’.
Lire plusL'île Maurice, est connue par beaucoup comme l’ île paradisiaque, terre de belles plages et de peuple chaleureux. Cependant, l'une des surprises les plus agréables qu'un visiteur de l'île découvrira, est la qualité du service offert et le dévouement des Mauriciens.
Lire plusVous êtes sûr d’avoir trouvé votre One and Only, la dulcinée de votre cœur ! Rien ne semble assez beau pour la personne choisie, quelle idée pourriez-vous trouver pour la surprendre et lui offrir des souvenirs à chérir toute une vie ? Une île, un décor de rêve, une destination et notre savoir – faire : Ile Maurice !
Lire plusNul n’ est sans ignorer qu’ au delà de nos plages de rêve, l’ Ile Maurice a beaucoup plus à vous offrir! Certes, elle est connue pour sa pêche au gros, sa plongée sous-marine et ses nombreuses activités aquatiques mais pas uniquement …
Lire plusLa nourriture forme partie intégrante de la culture mauricienne et les visiteurs de l'île sont toujours invités à savourer les différents plats que nous avons à leur offrir. Des currys épicés, des plats créoles à la cuisine chinoise en passant par le dholl puri très apprécié, vous allez vous délecter, c’est certain.
Lire plusL’ Ile Maurice s’ est positionnée depuis pas mal d’ années comme une destination Bien-être par excellence en proposant lors de vos vacances, des prestations de qualité lorsqu’ il s’ agit de vous chouchouter.
Lire plusJe décidai de me rendre au sud-est de l’île ce matin là pour un changement de température. En effet, c’est l’un des privilèges de vivre sur une île car nous pouvons profiter des avantages du microclimat (c’est-à-dire qu’il peut pleuvoir sur une partie de l’île tandis qu’ à l’autre bout, on peut trouver un magnifique ciel bleu et ensoleillé).
Lire plusS’ abreuver à l’ eau d’ une des cascades est un vrai régal tant l’ eau est fraiche et désaltérante. Calme plat autour de nous sauf pour les chants d’ oiseaux, le bruissement des feuilles telle une petite musique douce, le bruit de l’ eau si reposant … Le monde est à l’ arrêt.
Lire plusIl est vrai qu’ à la simple évocation de l’ Ile Maurice, d’ aucuns seraient tentés d’ imaginer tout de suite, ses longues plages au sable fin, son lagon émeraude et son beau soleil qui réchauffe la peau et le coeur! Et si l’ on vous disait que notre île est aussi une destination privilégiée pour les sportifs ….?
Lire plusL’ Ile Maurice acclamée pour son vivre ensemble fait la curiosité de nos visiteurs. Dès son plus jeune âge, le mauricien apprend à respecter ses voisins de culture différente. Une richesse qui épate plus d’ un.
Lire plusComment ne pas imaginer ces belles dames aux robes en dentelle de Calais ou en broderie anglaise, portant des ombrelles assorties à leur tenue dans ces immenses allēes des demeures coloniales à l’île Maurice?
Lire plusUne boisson offerte joue un rôle important dans la culture humaine. Cela peut être un moyen pour nous d'exprimer notre identité ou de partager notre hospitalité. Les boissons jouent un rôle important dans la culture mauricienne. Lors d'une visite à l'île Maurice, on vous proposera toujours quelque chose à boire, que ce soit du thé ou du café mauriciens ou même un petit verre d'alcool.
Lire plusEn entrant dans sa cuisine, un savant mélange d’effluves m’invite à m’arrêter pour essayer de distinguer ce qui est au menu du jour. Autour d’elle, disposés dans de petits bols bien alignés, je reconnais des épices finement hachées, du poisson séché bouilli déjà émietté et une main de bananes bien vertes.
Lire plusBesoin d’ évasion pour votre grand jour? Envie d’ épater votre tendre moitié? Rien de mieux que de choisir une destination de rêve, connue pour ces mariages idylliques: l’ Ile Maurice!
Lire plusNotre peuple, notre nation. L’un des plus grands atouts de l’île Maurice, est sans contexte, notre peuple!
Lire plusAujourd’hui, ces fours font partie du passé, et nous rappellent que notre patrimoine ainsi que notre environnement doivent être jalousement préservés.
Lire plusMer turquoise limpide, sable blanc immaculé, cocotiers verts se balançant doucement dans la brise. Bienvenue à l'île Maurice !! Le contraste de couleurs et le charme pittoresque de nos plages sont dignes de poèmes. En effet, Mark Twain a été bien inspiré quand il a dit…: L’ île Maurice fut créée d’abord, et ensuite, le paradis fut copié sur l’île Maurice’.
Lire plusAutrefois le Moringa, communément appelé à l’île Maurice le ‘Bred Mourong’ ou ‘Bred medaille’ était planté le long des cimetières et servait de clôture naturelle. Plante vivrière aux 92 éléments nutritifs pouvant atteindre 10 mètres de haut, elle serait parmi les aliments les plus riches de la planète.
Lire plusA la fin de la colonie française il en existait plus de trois cents et la vie gravitait autour d’elles, surtout pendant la période de coupe. Elles sont toutes uniques de par leur structure, leur hauteur, la matière utilisée et leur disposition.
Lire plusLe cat-cat de manioc est bel et bien l’équivalent d’un bon repas équilibré qui permet de tenir quelques heures et sert de véritable coupe-faim. Quelques herbes aromatiques viennent apporter de la fraîcheur au plat et agrémente le côté visuel.
Lire plusCette petite chapelle, si différente des grandes cathédrales aux travaux très élaborés, construite dans des matières nobles et recouverte de feuilles de cannes fait partie du patrimoine culturel mauricien.
Lire plusCe chutney d’écrevisses, est un Delicatessen de la cuisine mauricienne et son parfum est juste unique de par les ingrédients qui y sont rajoutés tels que l’ail, le gingembre, les tomates appelées ici les ‘pommes d’amour’, les piments ainsi que les herbes aromatiques.
Lire plusVous souvenez-vous de nos matelassiers ? Il faut savoir que dans le temps, nos matelas en fibre de coco étaient confectionnés localement par des artisans de l’île Maurice qui venaient les faire à domicile.
Lire plusCet équipage bien particulier faisait la joie des gamins qui en le voyant, scandaient à tue-tête:“Saret bef! Saret bef!” signifiant une charrette à bœufs.
Lire plusLes lavandières se rendaient à la rivière ou au lavoir dans un passé lointain pour effectuer leur lessive.
Lire plus“Boutey, boutey !” Bouteilles, bouteilles ! : scandait notre “marsan boutey” (marchand de bouteilles) !
Lire plusIl nous est difficile d’imaginer qu’avant Mauricio, le métro qui relie actuellement la ville de Rose-Hill à Port-Louis, nos ainés ont eux vu nos routes aménagées d’un chemin de fer au début du 19ème siècle.
Lire plusC’était le bon lait de vache fraîchement trait et il passait de maison en maison à travers l’île Maurice, en actionnant son klaxon et en hurlant à tue-tête : “Marsan dile ! Marsan dile !” (Vendeur de lait).
Lire plusPetit à petit on s’immerge dans une forêt. Plusieurs variétés de palmiers nous entourent : Palmier Nain, Palmier du Mexique, Palmier à Jupon, ainsi que des lianes, des arbres aux troncs aussi grands que dans le film ‘Voyage au Centre de la terre’.
Lire plusCette passion pour ce championnat est probablement un héritage que les britanniques nous ont laissé.
Lire plusDame Nature a repris sa place, elle qui tranquille, a profité de l’isolement pendant une saison.
Lire plusRRR : Trois lettres majuscules avec une signification profonde appelée à être mémorisée par chacun d’entre nous et mise en application. C’est une formule adoptée chez Mautourco, réceptif à l’île Maurice.
Lire plusL'avenir du tourisme mondial va définitivement prendre un autre tournant et ne sera plus jamais le même. Les voyagistes à travers le monde vont devoir innover et s'adapter à ce qui sera très probablement: la nouvelle norme. Le tourisme durable et responsable sera très certainement la nouvelle voie à suivre. L’île Maurice se prépare activement à accueillir à nouveau des touristes du monde entier et à cet égard, les protocoles d'après Covid-19 sont en cours de mise en place par les différentes parties prenantes.
Lire plusRedonner vie aux vieilles choses, repenser comment faire autrement avec ce que nous avons sous la main, n’était-ce pas là ce que faisaient nos aïeux ? Leurs conseils si précieux nous reviennent en mémoire et c’est cela que nous devrions transmettre à ceux qui nous succèdent.
Lire plusNous sommes tous bien conscients des nombreux défis à relever pour notre industrie. Cependant, Mautourco soutient pleinement la déclaration du World Tourism Organisation (UNWTO) : “En restant à la maison aujourd’hui, nous pourrons voyager demain”.
Lire plusChez Mautourco, étant connectés, nous nous regroupons et échangeons sur des projets. Ensemble nous redécouvrons ces valeurs humaines que nous partageons.
Lire plusNotre île Maurice :
Tu es chère à nos cœurs, notre petite île Maurice, nous qui te sommes à jamais fidèles, car tes couleurs rassemblées, forment partie de notre arc en ciel, un véritable havre de paix.
Lire plusQuel est le point commun entre la Premier League anglaise et les courses hippiques à Maurice ? Ces deux sports très populaires mettent en valeur l’héritage colonial britannique de l’île.
Lire plusNoël sous nos latitudes n’a rien à envier au « noël blanc » des régions tempérées.
Lire plusL’ île Maurice peut également offrir autre chose que des vacances pieds dans l’eau, sable chaud et cocotiers.
En effet, depuis quelques temps, avec la tendance écolo, bio, tourisme vert, nous faisons face à une nouvelle demande pour des hébergements d’un autre genre. Plusieurs endroits de l' île regorgent maintenant de types d’habitations alliant confort, authenticité et communion avec la nature.
Lire plusQuelquefois, inexplicablement, notre mémoire nous ramène des souvenirs du passé, ceux de notre enfance ...
Lire plusQue de belles émotions pour décrire mon aventure à l’est en Buggy vintage décapotable louée pour l’occasion chez Hertz Ile Maurice.
Lire plusNon loin de Beau Vallon, dans le hameau de Riche en Eau, se trouve un des beaux vestiges de notre passé colonial: Le Château de Riche en Eau. Mes pas m’y ont menée en ce 12 mars dernier (une des deux dates où cette propriété privée ouvre ses portes aux visiteurs avisés, la deuxième étant pour la Journée du Patrimoine).
Lire plusLes eaux crystallines de notre belle île Maurice nous permettent de jouir de belles croisières en mer à bord des catamarans, quel que soit l’endroit d’embarquement.
Lire plusLa capacité d’adaptation du Noni est extraordinaire au niveau du sol, car il peut pousser dans le sable corallien, comme ici à Albion, ou entre la lave basaltique, près d’un bassin d’eau saumâtre ou encore dans des endroits propices à haute salinité.
Lire plusLe Fancy-Fair de Chamarel attire la plus grande foule venant des quatre coins du pays, car c’est là que les bonnes affaires se font. Déguster des mets typiquement mauriciens, tels qu’un salmi de cochon marron (sanglier), un civet de cerf, de lièvre ou entre autres un délicieux curry de poulet fermier est une recommandation. A Chamarel, c’est l’authenticité assurée et le reflet d’un métissage d’une île plurielle.
Lire plusDe son vrai nom l’Artocarpus Altilis, le fruit à pain est communément appelé à l’île Maurice le Madégone. Ce gros fruit sphérique provenant d’un arbre pouvant atteindre 15 mètres de haut, sert à nourrir les familles de plusieurs façons, son poids variant entre 1 et 2 kilos.
Lire plusQu’est-ce qui attire donc les coureurs de Trail ? Il y a d’abord les lieux où ces courses sont organisées. Ce sont des réserves naturelles, des bois, des sites privés où seul, aucun coureur n’oserait s’aventurer, tant les terres sont immenses. Le maintien de la forme physique et mentale, la détermination sont leurs atouts considérables.
Lire plusNotre service Customer Care est à l’écoute des moindres besoins de nos clients, que ce soit pour faire un suivi lors d’un incident, gérer des annulations ou retards de vols, trouver un cadeau d’anniversaire surprise, retrouver des effets personnels oubliés lors d’une excursion ou à l’hôtel, et bien plus encore.
Lire plus‘Moi’, dit celle-ci, ‘je vais rarement consulter. Je me soigne par les plantes qui se trouvent dans la nature. C’est dommage que vous les jeunes, vous ne trouviez ou n’ayez plus le temps de planter et de vous occuper d'un petit coin de terre!’
Lire plusLa trajet menant à la Vallée de l’est s’avéra fort agréable, nous parcourûmes une route absolument superbe longeant la mer. A travers le village du Vieux Grand Port, nous étions complètement subjugés par l’ authenticité des lieux. Oui vraiment, je ne pourrais dire pourquoi, mais il me semble bien qu’il y règne une atmosphère particulière. Serait-ce dû aux évènements qui se produisirent dans le passé? Cela se pourrait!
Lire plusMautourco continue sa série victorieuse en remportant le « World Travel Award » de la meilleure agence réceptive à Maurice pour la cinquième année consécutive. Notre société s’est également octroyée les lauriers dans cette catégorie pour l’océan Indien, avec à la clé une nomination parmi les meilleurs réceptifs au monde
Lire plusL’aïeule, la mère, les belles-filles ainsi que les jeunes filles de la maison sont toutes debout. Les préparatifs vont bon train dans la cuisine familiale. Il faut faire le moins de bruit possible afin de ne pas réveiller le reste de la famille qui dort encore. Toutes ces femmes s’affairent pour préparer les bons petits plats tout en respectant les désirs de chaque membre de la famille.
Lire plusComment vous décrire ce pain-maison, sinon qu’il n’a pas pris une ride depuis des siècles ? Il est rond et pèse quelques 100 grammes en étant fendu au milieu afin de permettre qu’il se rompe plus facilement en deux moitiés égales.
Lire plusDe son vrai nom, le’ Schinus terebinthifolius ’, cette plante est originaire du Brésil et s’est naturalisée à toute altitude. Cette espèce, résistante aux insectes et aux maladies fut mentionnée pour la première fois par James Duncan en 1863. Ses fruits sont largement disséminés par les oiseaux et elle est devenue envahissante, car elle produit énormément de graines qui germent facilement. Elles sont aujourd’hui exportées en tant qu’épices.
Lire plusVous serez surpris par la quiétude de cet emplacement. Au bout d’ une longue allée verdoyante, une magnifique demeure créole datant de 1872, entourée d'un jardin somptueux, attend ses visiteurs du jour. Sous la varangue créole, quelques tables offrant une vue agréable sur le jardin.
Lire plusPour offrir une expérience client complète et de haute facture, toutes nos équipes se concentrent sur la satisfaction des besoins et attentes en constante évolution de nos partenaires et clients. Notre bon fonctionnement relève d’une machinerie bien huilée et coordonnée, de la réservation jusqu’au paiement, en passant par la logistique mobilisée pour les excursions et transferts. La réputation de qualité et la fiabilité de nos prestations en dépendent.
Lire plusMinutieusement rangés sur des étagères se trouvent des lattes de bois, des pots de colle et de vernis, des gabarits en carton suspendus à un clou. L’homme d’une soixantaine d’années, fort sympathique, n’hésite pas une seule seconde à me parler de sa passion et de son expérience.
Lire plusNos deux expertes, Jessica et Nadine font ce beau métier depuis plusieurs années maintenant et mettent leur expérience et leur connaissance aiguë au service de nos futurs époux. Du mariage intime pour le couple uniquement jusqu’ au mariage de plus grande envergure, incluant un nombre d’invités important, rien n’a de secret pour elles.
Lire plusLa cueillette des goyaves de Chine vaut la peine que l’on y participe au moins une fois l’an. Un petit conseil aux non-initiés : attention ! Si vous ne les cueillez pas au moment opportun, elles seront trop acides et vous feront alors plisser des yeux de par leur acidité. Allez … faisons appel à l’expertise : celle des marchands qui ne s’en priveront pas pour vous conseiller !
Lire plusPêcher : un passe-temps sain, une communion avec la nature. Un régal pour les sens. Un plaisir où le respect de la nature est primordial car selon les dires des pêcheurs: il faut respecter la mer pour que cette dernière vous respecte.
Lire plusJe suis effectivement cet arbuste décoratif à la floraison très vive et de longue durée. Je fais aujourd’hui la joie et le bonheur de ceux qui s’arrêtent pour m’observer dans son jardin. On me nomme Flamme des Bois ou Hortensia du Japon.
Lire plusSi la plupart de nos chauffeurs sont bilingues, nous comptons également dans nos rangs, ceux qui parlent une troisième langue dont l’ allemand, l’ italien …. Et ceux là officient comme chauffeur-guides. C’ est avec beaucoup de fierté qu’ ils vous parleront de leur île pendant les excursion .
Lire plusAlors que les mauriciens autour de l’île se rassemblent pour célébrer le 51ième anniversaire de notre indépendance, jetons un coup d’oeil à l’histoire du tourisme à l’Ile Maurice.
Lire plusMautourco allie créativité et sensibilité environnementale pour créer des expériences à la fois authentiques et durables pour nos clients.
Lire plusD’où nous viennent ces oiseaux jaunes qui ont la porte de leur maison à l’envers ?
Lire plusLe vieux village de Mahébourg qui est resté tel quel et où l’on sent encore la vie de quartier s’épanouir tranquillement. L’esplanade offre une vue magnifique sur la toute petite île du Mouchoir Rouge ainsi que sur la côte Est.
Lire plusL’amour pourtant, n’est-il pas aussi maternel, paternel, fraternel et universel ? Ne devrait-il pas être célébré chaque jour ?
Lire plusKung Shee Fat Choy !! Vous ne trouverez pas un seul mauricien, peu importe la communauté, qui ne sache ce que cela veut dire ! En effet, c’ est comme cela que nous souhaitons la bonne année à nos compatriotes sino-mauriciens en début d’ année lorsqu’ ils fêtent leur nouvel an: la Fête du Printemps.
Lire plusL’esclavage est un système qui met l’homme à genoux, le réduit à une bête de somme. Il est aboli le 01er février 1835 à l’île Maurice et est commémoré, en étant un jour férié.
Lire plusLa vue à 360° est tout simplement époustouflante, les dégradés de bleus et turquoise sont magiques et nous étions tous ébahis devant ce panorama incroyable ! Une vraie carte postale.
Lire plusBeaucoup de mangues portent les prénoms de femmes. Pourquoi ? Sans doute par rapport aux propriétaires terriens de l’époque qui créaient de nouvelles variétés et ils voulaient rendre hommage à leurs épouses.
Lire plusL'on connaît tous l' Epiphanie ou La Galette des Rois qui se célèbrent le premier dimanche de janvier (si ce n'est pas le 01 bien entendu). Et bien, chez nous, à l' île Maurice, nous célébrons : Lé Rwa bwar ! Littéralement : le roi boit !
Lire plusLe nouvel an, the ‘’new year’’ et pour être plus Mauricien « Banané », l’ année nouvelle qui transcende toutes les festivités culturelles et spirituelles confondues. Elle déborde et elle envahit nos cœurs. En attente, elle culmine pendant les mois précédents et nous noie en une allégresse que nous seuls pouvons ressentir.
Lire plusLes fêtes de fin d’année à l’île Maurice sont la période idéale pour toutes sortes d’activités de plein air et la nature n’est pas en reste avec un véritable festival de délicieuses couleurs et saveurs.
Lire plusLes saisons passent à tire-d’aile et nous chantons les jours heureux. Qui pourrait rester insensible devant un Delonix Regia (Flamboyant) en pleine floraison dans la nature ? Cet arbre originaire de chez nos voisins de la Grande île, charme par son manteau allant du rouge au vermillon.
Lire plusPittoresque. C’est la description parfaite du marché central de Port Louis, notre capitale.
Lire plusL’équipe et son savoir-faire ne manqueront pas de vous faire vivre les plus belles et uniques expériences MICE que vous aurez sur l’île. Mautourco peut faire votre rêve devenir réalité en imaginant le thème que vous voulez.
Lire plusEn ce début de l’été mauricien où couleurs sont égales aux senteurs, l’écarlate de la nature prime et prend le dessus. Les fruits de saison rivalisent de quantité, de qualité et de beauté. C’est ainsi que les Litchis (Litchi chinensis), arbres originaires de Chine, changent d’aspect, car ils sont recouverts de grappes de fruits rouges et se sentent fiers et orgueilleux d’avoir pu faire patienter toute une année, ceux qui en raffolent.
Lire plusUne envie de caresser des doigts ce bois verni, scintillant, d’un noir de jais, où se reflète une lumière tamisée me transporte au temps des hollandais. A cette époque l’île regorgeait de ces spécimens, pourtant si lourds à transporter, car le bois d’ébène de par sa densité ne flotte pas.
Lire plusA la fois enrichissant, passionnant et stimulant, le métier de « front-liner » est une source de développement mutuel pour les membres de notre équipe et nos clients. En véritables ambassadeurs de la légendaire hospitalité mauricienne, nos représentants mettent en exergue leur connaissance pointue de la destination et leur excellente compréhension des différentes cultures de nos visiteurs pour offrir à ces derniers des vacances à la mesure de leurs attentes.
Lire plusC’est cela Diwali. Baignant l’âme dans l’osmose cosmique du bonheur, subjuguant la demeure de l’homme afin qu’il soit en apothéose avec cette lumière éternelle qu’est le Tout Puissant. Diwali nous partage sa lumière, là où il n’y a pas de lumière. Alors ouvre grand la porte de ton cœur car impatient, Diwali t’attend.
Lire plusL'Aapravasi Ghat est un chapitre important de l'histoire de Maurice. Il est inscrit sur la prestigieuse liste des sites du patrimoine mondial de l'UNESCO. De 1834 à 1924, cet endroit fut la porte d'entrée des immigrants originaires principalement d'Inde, qui, suite à l’abolition de l'esclavage, vinrent travailler comme ouvriers dans les champs de cannes à sucre.
Lire plusLa technologie a fait son œuvre, les yeux sont aujourd’hui rivés sur les tablettes et les smartphones dernier cri. Le virtuel règne désormais en maître absolu.
Lire plusLe grand large m’attirait immanquablement. Toutes voiles dehors, le catamaran glissait vers sa destination finale, alors que le ciel se parait de son plus beau manteau. Celui-là étant légèrement couvert, les nuages prenaient des formes qui inspireraient les artistes, qu'ils soient novices ou expérimentés.
Lire plusLaissez-moi vous guider sur ce parcours, vos papilles gustatives en effervescence. Retrouver ces saveurs et ces senteurs qui stimulent les sens sont des moments où nous devons être redevables envers Dame Nature, car aucun produit chimique n’avait été pulvérisé sur les arbres fruitiers, la nature faisant elle-même son travail à merveille.
Lire plusMautourco a réalisé un exploit remarquable en décrochant le « World Travel Award » de la meilleure agence réceptive mauricienne pour la quatrième année consécutive. Notre entreprise, qui compte plus de six décennies d’expérience, a également remporté le prix de la meilleure agence réceptive de l’océan Indien.
Lire plusLe métier d’ un guide touristique, c’ est avant tout une question de transmission de passion, celle de notre belle île Maurice.
Lire plusCheveux aux vents, chapeau de paille sur le siège avant, lunettes de soleil, dans une tenue chic-décontractée, j’empruntai la route aux multiples virages au volant d’une voiture fun décapotable louée pour l’occasion chez Hertz. L’allégresse et le sentiment de liberté qui m’habitaient, me poussèrent à chanter à tue-tête. Sur la gauche un espace vert des plus inattendus: des cocotiers laissaient entrapercevoir l’horizon de la mer indienne, d’un bleu cobalt, au-dessus des maisons récemment construites.
Lire plusLa culture du « street food » est très présente à l’île Maurice, avec des mets particulièrement délicieux puisant de la diversité de notre peuple. C’est une tradition bien ancrée chez le Mauricien et je ne fais certainement pas exception! M’arrêter à des étals de rue pour manger sur le pouce, avec un éventail de saveurs est une de mes pratiques courantes. Les marchés et les rues de mon ’île sont des lieux incontournables pour une véritable expérience culinaire mauricienne.
Lire plusNotre succès chez Mautourco a toujours été lié à la chaleur de notre accueil et à notre capacité à satisfaire tous les besoins de nos clients durant tout leur séjour. Et cela, dès que vous arrivez à l’aéroport et faites vos premiers pas sur le sol mauricien.
Lire plusMon île, loin des terres anciennes, mais ô combien soudée à la culture et l’épanouissement de l’homme, cette petite parcelle de terre où toutes religions confondues sont enracinées, où toutes les civilisations se côtoient, s’en enorgueillit, car elle s’est procuré la volonté de célébrer dignement les festivités majeures de toutes les croyances.
Lire plusJacques Désiré Laval, Père missionaire spiritain arriva sur l’île de sa Normandie natale, en septembre 1841. Mèdecin de formation, il oeuvra beaucoup pour les pauvres, les esclaves qui venaient de retrouver leur liberté. Il évangélisa, conseilla, soigna et aida la population des affranchis à s’extraire de leur misère aussi bien spirituelle que matérielle.
Lire plusPuis je la vis ! Elle : Maya (vous l’aurez sans doute deviné, c’était une abeille), qui en toute quiétude, venait virevolter autour des Veloutiers argentés (Tournefortia Argentea). Ces arbustes, dont les écorces sont rêches, ont des troncs qui prennent souvent des formes aux courbes gracieuses, tellement gracieuses, qu’ils semblent danser sur des airs de Jazz sous les rayons du soleil.
Lire plusMais tandis que se déchaînaient les mers australes, l’Europe nous fit valoir sa priorité de vie et ses penchants, L’Afrique ses souffrances et son dur labeur, L’Asie ses traditions et son espérance provoquant un kaléidoscope culturel à faire pâlir bien des peuples. C’est ainsi que la culture européenne nous légua la fête des mères, le continent noir ses danses folkloriques, la Chine la fête du printemps et l’Inde le Raksha Bandhan ou le Rakhi.
Lire plusEn bons mauriciens, avec notre sens aiguisé du partage et notre convivialité naturelle, la “Fête Marie” est devenue aujourd’hui une fête commune, célébrée par plusieurs communautés peu importe la croyance. Si dans le temps, de grandes processions solenelles dédiées à la Vierge Marie traversaient les rues et ruelles de nos villes et villages après la grand-messe, ce n’est plus trop d’actualité aujourd’hui. Mais certaines vieilles traditions sont quand même restées bien ancrées!
Lire plusLe temps quelque peu nuageux, car nous nous trouvions sur le plateau central à quelques 600 mètres d’altitude, ne diminua pas mon enthousiasme. Tout au contraire ! L’excitation régnait. Voir Mare Longue, réservoir d’eau naturelle dans des tons de gris telle une énorme aquarelle fut un véritable ‘boost’ ! Plus que quelques mètres et nous serions au Top …
Lire plusLes portes de la 4 x 4 Pathfinder du Adventure Trail, d’une capacité de sept personnes, me furent ouvertes par mon guide chevronné, attitré pour la journée. Je fus tout de suite conquise par sa simplicité et sa modestie. Le service fourni, j’en étais convaincue, par le prestataire serait à la hauteur de mes espérances, car bâtir la confiance fait partie intégrante de la formation de celui qui m’accompagnait.
Lire plusCette chute de température que l’on ressent chaque année à Maurice, qui commence doucement en mai et qui s’accentue en juillet et août, pour enfin s’estomper au mois de septembre. Oui, nous sommes en plein coeur de l’hiver austral !
Lire plusDécouvrir mon île d’en haut m’aura toujours fascinée, car je connais bien ses contours et ses reliefs, de par la carte géographique. L’ivresse de l’altitude me laisse ce sentiment de plénitude et de dépassement de soi.
Lire plusAinsi le Champ de Mars à Port-Louis (le plus vieil hippodrome de l’hémisphère sud) est en ébullition. Car les courses hippiques du samedi sont en selle.
Lire plusLors de mes ballades en solitaire à Port-Louis, dont les rues pavées et les bâtiments en pierre basaltique me rappellent bien l’occupation française, mes pensées vagabondent et j’essaie d’imaginer ceux qui y passaient leur hiver dans le temps, fuyant ainsi le climat moins clément de Curepipe, “la ville des hauts” (là où ils vivaient pendant les périodes estivales).
Lire plusMe prélassant sur un transat, face au lagon d’une eau turquoise au sud-ouest de Maurice, le bras tendu, je m’évertuais à appliquer de l’huile de coco raffinée sur ma peau
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