mama-laterre
Croisière à l’île Maurice : Plaisir de naviguer
15 Aug 2019

Les eaux crystallines de notre belle île Maurice nous permettent de jouir de belles croisières en mer à bord des catamarans, quel que soit l’endroit d’embarquement.

Lire plus
Ile Maurice : Le Noni ou bois - tortue
08 Aug 2019

La capacité d’adaptation du Noni est extraordinaire au niveau du sol, car il peut pousser dans le sable corallien, comme ici à Albion, ou entre la lave basaltique, près d’un bassin d’eau saumâtre ou encore dans des endroits propices à haute salinité.

Lire plus
Ile Maurice : Une farine sans gluten, le fruit à pain
18 Jul 2019

De son vrai nom l’Artocarpus Altilis, le fruit à pain est communément appelé à l’île Maurice le Madégone. Ce gros fruit sphérique provenant d’un arbre pouvant atteindre 15 mètres de haut, sert à nourrir les familles de plusieurs façons, son poids variant entre 1 et 2 kilos.

Lire plus
Grand-mère : Les tisanes curatives naturelles
20 Jun 2019

‘Moi’, dit celle-ci, ‘je vais rarement consulter. Je me soigne par les plantes qui se trouvent dans la nature. C’est dommage que vous les jeunes, vous ne trouviez ou n’ayez plus le temps de planter et de vous occuper d'un petit coin de terre!’

Lire plus
L’abondance du Poivrier sauvage dans nos forêts
16 May 2019

De son vrai nom, le’ Schinus terebinthifolius ’, cette plante est originaire du Brésil et s’est naturalisée à toute altitude. Cette espèce, résistante aux insectes et aux maladies fut mentionnée pour la première fois par James Duncan en 1863.  Ses fruits sont largement disséminés par les oiseaux et elle est devenue envahissante, car elle produit énormément de graines qui germent facilement.  Elles sont aujourd’hui exportées en tant qu’épices.

Lire plus
Pique-nique à Plaine Champagne : Les Goyaves !
11 Apr 2019

La cueillette des goyaves de Chine vaut la peine que l’on y participe au moins une fois l’an.  Un petit conseil aux non-initiés : attention ! Si vous ne les cueillez pas au moment opportun, elles seront trop acides et vous feront alors plisser des yeux de par leur acidité. Allez … faisons appel à l’expertise : celle des marchands qui ne s’en priveront pas pour vous conseiller !

Lire plus
Ixora : Un si joli nom!
28 Mar 2019

Je suis effectivement cet arbuste décoratif à la floraison très vive et de longue durée. Je fais aujourd’hui la joie et le bonheur de ceux qui s’arrêtent pour m’observer dans son jardin. On me nomme Flamme des Bois ou Hortensia du Japon.

Lire plus
Ces génies de Tisserins
27 Feb 2019

D’où nous viennent ces oiseaux jaunes qui ont la porte de leur maison à l’envers ?

Lire plus
Un dessert avec Rosa (t)
17 Jan 2019

Beaucoup de mangues portent les prénoms de femmes. Pourquoi ? Sans doute par rapport aux propriétaires terriens de l’époque qui créaient de nouvelles variétés et ils voulaient rendre hommage à leurs épouses.

Lire plus
Bingo: C'est un litchi!
29 Nov 2018

En ce début de l’été mauricien où couleurs sont égales aux senteurs, l’écarlate de la nature prime et prend le dessus.  Les fruits de saison rivalisent de quantité, de qualité et de beauté. C’est ainsi que les Litchis (Litchi chinensis), arbres originaires de Chine, changent d’aspect, car ils sont recouverts de grappes de fruits rouges et se sentent fiers et orgueilleux d’avoir pu faire patienter toute une année, ceux qui en raffolent.  

Lire plus
Fruits rares BIO: Revenir a l'essentiel
12 Oct 2018

Laissez-moi vous guider sur ce parcours, vos papilles gustatives en effervescence. Retrouver ces saveurs et ces senteurs qui stimulent les sens sont des moments où nous devons être redevables envers Dame Nature, car aucun produit chimique n’avait été pulvérisé sur les arbres fruitiers, la nature faisant elle-même son travail à merveille.

Lire plus
Rencontre fortuite avec Maya … sous les tropiques !
30 Aug 2018

Puis je la vis ! Elle : Maya (vous l’aurez sans doute deviné, c’était une abeille), qui en toute quiétude, venait virevolter autour des Veloutiers argentés (Tournefortia Argentea).  Ces arbustes, dont les écorces sont rêches, ont des troncs qui prennent souvent des formes aux courbes gracieuses, tellement gracieuses, qu’ils semblent danser sur des airs de Jazz sous les rayons du soleil. 

Lire plus
Coco quand je te tiens, je ne te lâche plus
06 Jul 2018

Me prélassant sur un transat, face au lagon d’une eau turquoise au sud-ouest de Maurice, le bras tendu, je m’évertuais à appliquer de l’huile de coco raffinée sur ma peau

Lire plus