Vivre à la Mauricienne
18 Nov 2020

Une des raisons pour visiter L’ Ile Maurice: Nos Boissons Locales

 

Une boisson offerte joue un rôle important dans la culture humaine. Cela peut être un moyen pour nous d'exprimer notre identité ou de partager notre hospitalité. Les boissons jouent un rôle important dans la culture mauricienne. Lors d'une visite à l'île Maurice, on vous proposera toujours quelque chose à boire, que ce soit du thé ou du café mauriciens ou même un petit verre d'alcool. Étant donné que les boissons jouent un rôle si important, la population locale a perfectionné sa propre version de breuvages de renommée international, pour certains.

 

L'amour pour le thé a sûrement été hérité des Anglais alors que l'île était encore sous colonie britannique. La plupart des familles mauriciennes commencent leur journée avec une tasse de thé mauricien bien chaud. Les plantations de thé autour de l'île, offrent de nombreux types et saveurs de thé à être dégustés. Les touristes ont la possibilité de visiter une usine de thé locale et apprendre l'art de la fabrication du thé. La visite se terminera par une dégustation où l'on peut essayer toutes les saveurs de thé disponibles, afin de découvrir sa propre préférence.

 

Le café cultivé à Maurice, bien que moins populaire que le thé, a néanmoins son rôle à jouer dans la culture locale. Le café Chamarel est un exemple de bonne qualité que les visiteurs peuvent apprécier sur place ou acheter pour emporter chez eux.

La bière et le rhum sont très appréciés de tous. De nombreuses variétés de bières artisanales et industrielles sont brassées localement. La distillerie de rhum est un art que beaucoup ont perfectionné avec le temps. Les usines de rhum proposent toutes des visites de leur distillerie suivies d'une dégustation de leur rhum et liqueur. Notre rhum local est également beaucoup apprécié dans nos cocktails colorés servis face à la mer. Certaines de nos bières et rhums locaux ont acquis une reconnaissance internationale au fil des années. Depuis peu, nous pouvons nous vanter de production locale de vin de litchi. Léger et frais, il est disponible en deux versions :  rosé et blanc.

 

Allouda, une boisson à base de lait fabriquée localement est un autre exemple de boisson rafraîchissante disponible sur nos marchés locaux. Fabriquée avec du lait et de la crème glacée, contenant parfois aussi de la gelée râpée et des graines de basilic, elle vous rafraîchira certainement lors d'une chaude journée d'été. Pendant notre saison chaude, l’on apprécie également les jus fraîchement pressés de nos fruits tropicaux comme les mangues, les ananas, les papayes, et rien ne résume mieux l'ambiance tropicale, qu'une eau de coco dégustée sur la plage, directement de la noix de coco !

 

Chris

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